Chokolade cookies med Xorac

Chokolade cookies med Xorac

Der er ikke noget så godt som en Chokolade cookies med Xorac til kaffen eller til din te. Du skal i alle tilfælde ikke snyde sig selv for denne oplevelse indsendt af Peter Hansen, Middelfart.

Opskriften med Xorac:

Det skal du bruge:

3 dl mandelmel
50 g Xorac
1 æg
2 spsk honning
25 g kokosflager
½ tsk natron
1/4 tsk salt
½ tsk vaniljeekstrakt
3 spsk smeltet kokosolie

Bland mandelmel, chokolade, kokosflager, natron og salt i en stor skål for sig selv.

Pisk ægget godt luftigt, så det bliver til den dobbelte mængde. Bland så vanilje, honning samt kokosolie til ægget og rør forsigtigt det hele sammen til en masse.

Bland æggemasse og de øvrige ingredienser sammen, til det er en samlet lind dejen. Stil dejen i køleskabet i minimum ½ time, og meget gerne natten over.

Tænd ovnen på 190 C

Tril små kugler ud af dejen, og placer dem på en plade. (Husk at bruge bagepapir). Form dem så de fylder ca det sammen som en bordtennisbold, tryg dem lidt flade, ikke for meget de skal holde den lidt runde form.

Bag dem i 7-10 minutter, til de begynder at blive brune rundt i kanten

Lad dem køle i ca en halv times tid. Find din ynglingstol frem, lav en kop kaffe eller te og nyd frugten af din arbejde.

Velbekomme dig !



Annonce

Mangler du strømper til mænd så finder du dem her.

Kom med en kommentar